クロワッサン

アイシングは小さい頃から大好き♪特にヤマザキのミニスナックゴールドがめちゃくちゃ好きです。これってかなり昔から売ってますよね＾＾

 

 

そこで食感が同じクロワッサンにアイシングをかけて同じ感じに作ってみました。初めから作るのは時間がかかるので今回は冷凍のクロワッサン生地を使っています。
生地はネット通販（楽天・ベイキングデイズ）やコストコ、近所のスーパーなどで入手可能です。

 

材料

• 冷凍クロワッサン生地
• 全卵（生地に塗る用）
• 砂糖・水（生地に塗る用）
• 粉砂糖
• 水

作り方

1. 冷凍クロワッサンをオーブンシートを敷いた天板へ並べ、室温で60分ほど放置し解凍する。
2. 生地を触って柔らかくなっていればOK
3. 発酵。オーブンの発酵機能を利用し、温度３２℃で約60分発酵させます。発酵器がない場合は、レンジの庫内や発泡スチロール、炊飯器の発酵機能でもOK。湿度を保つため、熱湯の入った湯のみを生地といっしょに入れます
4. 発酵した生地が、約１.５～２倍に膨らんでいれば発酵完了です
5. 照りを出すため、とき卵をハケで塗ります
6. オーブンを250℃で予熱し、210℃で17～20分ほど焼く。きつね色になれば完成
7. 砂糖を水に溶き、ハケで塗る
8. 焼き網の上で冷ます
9. 粉砂糖を水で溶き、アイシングを作り、クロワッサンへかけ、乾燥させる。

仕上げに砂糖水を塗ることで、あのしっとり甘いミニスナックゴールドに変身します(人´v｀)*ﾟ+.

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タグ：写真 Photo クロワッサン パン デニッシュ レシピ 冷凍クロワッサンシート アイシング ミニスナックゴールド ヤマザキ

コメント 5

コメントの受付は締め切りました

こんにちわ！
アイシングでかわいい仕上がりにクロワッサンがなりますね！
ほんのり甘いのもおいしいですよね！
by pan-nohi (2009-06-23 15:19) 

おいしそうですね。
クロワッサン、食べたくなりました。
by masahime (2009-06-23 16:29) 

ファン広場のやっほ～♪の山びこに誘われてきました(^^)
私もスナックゴールド大好きです！いまだに買いますよ♪
なるほど～手作りできるのですね☆
by montblanc (2009-06-23 20:40) 

pan-nohiさま、masahimeさま、montblancさま、こんばんわ＾＾
皆さん、アイシングのかかったデニッシュ系が好きなんですね＾＾
アイシングって、なんであんなに美味しいんでしょうねぇ～♪
by boko (2009-06-23 22:01) 

　はじめまして。突然のご連絡申し訳ございません。
大変失礼と存じておりますが社名等は伏せさせて頂きます。

　ただいま弊社では、レシピサイトの構築を考えております。

　auの公式サイト（月額～円で利用できるサイトです。）としてレシピサイトを運営したいと考えております。

　サイト運営にあたりまして、レシピの素材を探しておりまして、この度、当ブログ運営者様にご連絡差し上げました。

　もしよろしければ、当ブログ運営者様のレシピを弊社の公式サイトに掲載させていただきたいと考えております。

　3レシピ（画像１点以上と作業工程、時間、予算、材料の５点。おかずだけでなく、デザートやお弁当でも良いです。）につきジェフグルメカード500円を御礼としてご提供させていただきます。

　ご興味ありましたら、どうか下記までご連絡下さい。

メールアドレス:[e-mail]
（詳細等をお話し出来ましたら幸いでございます）


ご連絡の際には、レシピを何点ほどご用意できるかご教示頂けたらと存じます。

　以上、よろしくお願い申し上げます。

by 小泉 (2009-06-29 18:27)